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Aroko interpreta questa materia prima con un approccio "bean-to-bar" etico e artigianale
appagante ma di esemplare bevibilità
dove la struttura non sacrifica mai la purezza del frutto
Ottimo vino da meditazione
Olfatto: Fresco e aromatico: pesca bianca
Saint-Romain AOC Blanc 2023 Domaine Taupenot-Merme 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Oxenham Aroko interpreta questa materia primaIl Saint Romain AOC Blanc 2023 del Domaine Taupenot Merme uninterpretazione magistrale di uno dei terroir pi freschi e dinamici della Cte de Beaune, un vino che eleva lo Chardonnay a una dimensione di purezza cristallina e tensione minerale. Situato in una valle laterale ad altitudini elevate, il comune di Saint Romain gode di un microclima fresco che, nell'annata 2023, ha permesso di ottenere una maturazione perfetta mantenendo una spalla acida
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