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gelse e lamponi
VINIFICAZIONE In acciaio a temperatura controllata
racchiude una parte che si eleva e si distingue rispetto a tutta la restante estensione
è un'interessante pianta dalle proprietà aromatiche e officinali
all’assaggio
CANTINA DEL MANDROLISAI Mandrolisai D.O.C. Rosso CANTINA DELLE VIGNE DI PIERO MANCINI gelse e lamponiCLASSIFICAZIONE Mandrolisai DOC Rosso PROVENIENZA Terre del Mandrolisai, media, alta collina SUOLO Particolare costituzione, di disfacimento granitico UVAGGIO Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica VENDEMMIA Tradizionale, prima decade di ottobre VINIFICAZIONE Macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti di rovere 8 10 mesi CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino tendente al granato Olfatto: intenso e fruttato Gusto: secco, sapido, pieno,
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