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fine fermentazione acciaio
avvolgente e armonico
Strutturato ma dai tannini morbidi
Silos acciaio
cera d’api e spezie dolci
Nicolaus Magnum - Puglia Rosso IGT (2023) Olio Extravergine fine fermentazione acciaioVariet: Primitivo Negroamaro 100%; Zona di produzione: Comprensorio di Brindisi; Forma di allevamento: Alberello pugliese; Epoca vendemmia: Quarta decade di settembre; Vinificazione: Macerazione di 5 giorni a 20c di temperatura, fine fermentazione e fine malolattica in acciaio; Affinamento: Silos acciaio. Etichetta importante, che nasce dallaccurata selezione delle pi pregiate uve di antichi e noti vitigni salentini: negramaro e primitivo. Di un color
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