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libero da legno e solforose
intensità e persistenza
fondamentale anche per l'invecchiamento
caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso di ottenere uve di altissima qualità
dopo aver studiato alla scuola del vino dove questa era la norma
Sauvignon mugello libero da legno e solforoseSauvignon 100% Vol. 14% Michele Lorenzetti, Mugello, Toscana. Dalla vigna di Gattaia a 600m. s. l. m. Sauvignon vinificato in anfora a contatto con le bucce per 7 mesi senza aggiunta di solforosa. Niente lieviti, enzimi ed altri coadiuvanti enologici. Nessuna chiarifica e filtrazione
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