Provolone del monaco DOP Confetture che nasce in un cru

che nasce in un cru di vecchie vigne secolari

creando un'atmosfera accogliente e conviviale

Profumi di more selvatiche

La qualità dei nostri prodotti è data dall’attenzione che poniamo nella lavorazione e nella conservazione

Rosso rubino con riflessi violacei

Provolone del monaco DOP Confetture che nasce in un cruIl Provolone del Monaco proviene dalle zone collinari della Penisola Sorrentina, dalle alture dei monti Lattari e dal Comune di Agerola. Il termine Provolone trae origine dalle tecniche di prova della cagliata e dalla capacit di filatura della pasta, mentre la denominazione del Monaco: secondo alcuni, dalle fattorie dipendenti dalle abbazie benedettine oppure dai cenobi camaldolesi; secondo altri, dal mantello che avvolgeva il casaro sorrentino per