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Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Castiglione Falletto
lascia spazio alla buona sapidità che equilibra bene la salivazione
L’invecchiamento consiste in un periodo di 36 mesi di botte di rovere da 25 hl e successivamente 6 mesi di bottiglia
costituiti da marne biancastre poggianti su strati più compatti di marne grigio brunastre
1) Barolo DOCG Le Coste di Monforte 2016 - Amalia
Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba - 2017 FORMATO_5L Dalla vigna alla bottiglia: leComune: Serralunga D'alba Annata: 2017 Sottosuolo: suoli di origine miocenica, elveziana, calcareo e marnoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 38 mesi totali, tra botti di rovere di slavonia e bottiglia Colore: rosso granato Odore: speziato, fruttato Sapore: tannino setoso e corpo pieno Abbinamenti: carni bianche e rosse, stufati, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla