Sole e Vento terre Siciliane IGP 2023 Miglior Rapporto qualità Prezzo acidità totale 5

acidità totale 5

Qui gli acini subiscono una macerazione pellicolare a freddo con ghiaccio secco per circa 12–18 ore per poi essere pressati

500 ceppi per ettaro coltivati ad alberello pantesco

I mosti ottenuti fermentano separatamente

coltivate su terreno franco- argilloso (135 metri s

Sole e Vento terre Siciliane IGP 2023 Miglior Rapporto qualità Prezzo acidità totale 5Due territori. Il vino del sole e del vento. Nel 1997 Marco ritenne fosse arrivato il momento di produrre un vino frutto del connubio tra due territori, un blend perfetto delle due variet che caratterizzano la produzione aziendale, il Grillo e lo Zibibbo. Un vino che vuole esprimere in chiave innovativa la forza, la semplicit e la purezza del sole di Marsala e del vento di Pantelleria. Come e quando il Sole e Vento. Sole e Vento si abbina con marinati