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5 g) carboidrati 0g (di cui zuccheri 0g) proteine 27g
Seconda fermentazione in autoclave per la spumantizzazione con metodo “Martinotti” conosciuto anche con il nome francese “Charmat”
Ottenuto con l'infusione delle bacche di alloro
Il formaggio è confezionato sottovuoto
vinificato ed affinato in piccole botti di rovere
Scalogno in aceto vino bianco 5 g) carboidrati 0g (diScalogno in aceto. Ingredienti: Scalogno, aceto, acqua, sale. Peso: 315 g Peso sgocciolato: 185 g Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto. Valore energetico: 128 Kj 30 Kcal. GRASSI: 0,2 g. (DI CUI ACIDI GRASSI SATURI < 0,1 g). CARBOIDRATI: 5,7 g (di cui zuccheri 1,9 g). FIBRE: < 0,5 g. PROTEINE: 1,5 g. SALE 0,95 g. Tempi e modalit di conservazione: conservare in frigo dopo l'apertura. Lotto e da consumarsi preferibilmente entro il: vedi fondo
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