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inoculo con lieviti sul limpido
ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au profil aromatique du vin
de soupes sèches et grasses
ma al tempo stesso ricca di carattere
per apprezzarne appieno le sfumature e la complessità
448 m d'altitude Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti Bottiglia:75 cl inoculo con lieviti sul limpidoIl Girlan 448 s. l. m. prende il suo nome dall'altitudine a cui sono coltivate le uve, provenienti da vigneti situati a 448 metri sul livello del mare. La vendemmia viene eseguita manualmente, utilizzando piccoli contenitori per preservare l'integrit delle uve durante il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, seguito da una fermentazione malolattica che conferisce maggiore
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