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vinificati in botti di legno usate attraverso macerazione carbonica
Borgogna + chardonnay + 2022 = ❤️
il Domaine coltiva le cinque varietà di uva tipiche del Jura: Chardonnay
uso del grappolo intero
nel 2013 ha deciso di lanciarsi nell'avventura del vino per produrre vino naturale
Rosato 2025 Bianco vinificati in botti di legnoCiliegiolo 90%, Grenache 10% Vol. 12% Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. Nella Maremma Toscana, da un altopoggio a 235m s. l. m., esposizione sud ovest, terreno tufaceo sabbioso di matrice vulcanica. Raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, grappolo diraspato, macerazione di unora, anamento per sei mesi in acciaio, non filtrato. 500 bottiglie prodotte.