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Fermenta in vasche di acciaio e matura sui lieviti per almeno 60 mesi
L'Azienda Agricola Antonio Scala lavora in regime biologico
mantenendo un elevato livello di freschezza che stimola la beva
rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise (dosaggio 9 gr/l) Affinamento: 24 mesi sui lieviti Filosofia Produttiva:
Produttore: Michele Perillo
Riesling Auslese Urziger Wurzgarten 1985 Benedict Loosen Erben promoc Fermenta in vasche di acciaioCaratteristiche Denominazione: Riesling Auslese Urziger Wurzgarten Annata: 1985 Regione: Germania Tipologia: Bianco Vitigni: Riesling Renano Colore: Giallo dorato Profumo: Ampio ed intenso, in primo piano gli idrocarburi a seguire nuance di miele e frutta secca, si impongono anche ricordi di susine e albicocche insieme a spezie. Gusto: mielato, spalla acida ben presente, la chiusura dolce ma anche rinfrescante Gradazione: 9% Temperatura di Servizio: