i ricci e le capesante celebrano quasi uno sposalizio con le sue note salmastre
con un tannino deciso ma non invadente
Il colore è rosso rubino intenso sui toni violacei
da provare con formaggistagionati
Il vino di base è di una sola annata
Champagne AOC Brut Tradition Pierre Brocard 0,75L — Champagne HSE i ricci e le capesanteColore: Paglierino chiaro con riflessi dorati, bollicina fine e perlage persistente. Profumo: Dominato dal Pinot Noir: frutta rossa matura, mela, agrumi, con sottili toni di lievito brioche; una sfumatura frescamentolata nel finale. Gusto: Freschezza pronunciata, struttura armoniosa. Al palato si percepisce una tensione vivace, buona vinosit (data dal Pinot Noir), senza essere pesante, equilibrio tra acidit e ricchezza. Il finale rimane pulito con un