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Questo coltello Deba ha la lama con il taglio da un solo lato ed è più adatto per tagliare e affettare pesci
ll ceppo coltelli GKB-52 è dotato di una una base in gomma antiscivolo
protezione della lama pratica
Il manico del coltello è realizzato in materiale Canvas-Micarta
Resistente al forno fino a 260 ° C
Coltello Kiritsuke Super GOU cm 20/34 subctg_Coltelli Asiatici Questo coltello Deba ha lala lama ha un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio inox sinterizzato di produzione giapponese, SG2 Micro Carbide, ricoperto da 161 strati d'acciaio inox a rigidit variabile. Questo materiale ad alto tenore di carbonio di eccezionale durezza (valore Rockwell: ca. 63). L'acciaio sinterizzato viene preferito in quanto garantisce elevati parametri di purezza e resistenza. La lama cos ottenuta estremamente
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