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Le uve vengono delicatamente diraspate e lasciate in macerazione per un breve periodo
Abbinamenti culinari: Perfetto con piatti di pesce saporiti
Gusto: Corposo
Da gustare dopo una buona aerazione nel bicchiere
il Sauvignon blanc oppure il Kerner
Belvedere del Castello Luigi Ticino DOC Merlot 75 CL Solaris Le uve vengono delicatamente diraspateI vigneti sono situati in posizione collinare a Besazio, nel Mendrisiotto, allinterno di un anfiteatro naturale esposto a sud est. I suoli sono prevalentemente calcarei, tufacei e leggermente sabbiosi, ideali per la coltivazione del Merlot ticinese. Uve: Merlot Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei e granati Profumo: bouquet complesso ed elegante con note di mora, ribes nero, ciliegia, prugna, spezie dolci, leggere note balsamiche e di
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