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un’etichetta perfetta per chi vuole conoscere il volto più autentico di questa denominazione spumantistica
Ogni varietà e ogni parcella viene vendemmiata in epoca diversa e vinificata separatamente con metodo tradizionale in tini di acciaio
in modo che i vini possano esprimere tutta la loro diversità e complessità al termine dei 12 mesi
Il tempo di affinamento che gli dedichiamo origina un vino corposo ma leggiadro
L'ESPRESSIONE DI UN LUOGO
Champagne AOC Mer Sur Mont 2014 Rémi Leroy 0,75L — Champagne Brut La Rogerie un’etichetta perfetta per chi vuoleLo champagne ''Blanc de Quatre Cpages frutto dell'assemblaggio dei 3 classici vitigni: Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, con un 5% di Pinot Blanc. Raccolto da vendemmia 2014 da una singola parcella di vecchie vigne denominata ''Mer sur Mont''. Rmi Leroy, enologo e agronomo, gestisce il Domaine di famiglia di circa 9 ettari situati a Meurville, nella Cote des Bar. I lavori in vigna durante l'anno hanno un solo e semplice obiettivo: basse rese in volume