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ovvero la frazione più pulita
Affinamento: a fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio
Il vino affina prevalentemente in acciaio
ed è affiancata da altri prodotti che valorizzano e raccontano la terra che li fa nascere
È pulita e nitida
Jaddico Brindisi DOC 2019 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosso Puglia Tenuta di Valgiano ovvero la frazione più pulitaL'annata 2019 stata una vendemmia memorabile per i rossi da invecchiamento nel Salento: un'annata equilibrata che ha permesso una maturazione fenolica lenta, regalando tannini setosi e una grande profondit aromatica. Il Jaddico rappresenta l'eleganza matura, lontano dalle concentrazioni eccessive, puntando su un equilibrio magistrale tra frutto e legno. Note di Degustazione Il Jaddico 2019 un vino di grande armonia: Colore: Rosso rubino intenso, con