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Le vigne di Chardonnay e Pinot Nero sono coltivate a un'altitudine di circa 550 metri sul livello del mare con esposizione est
Sono due i cru di Villa Diamante: Clos d'Haut e Vigna della Congregazione che insieme rappresentano davvero la "punta di diamante" del fiano (anche se il nome dell'azienda è un gentil rimando a sua moglie
L'invecchiamento per il 50% avviene in botti di rovere e per il 50% in tini di acciaio inox
sono raccolte a mano e poste ad appassire al sole mediterraneo di settembre sui tradizionali cannizzi (graticci) per circa 15-20 giorni
poi l'iris
Fiano di Avellino DOCG "Béchar" 2020 Antonio Caggiano Dispensa Le vigne di Chardonnay eCaratteristiche Denominazione: Fiano di Avellino DOCG Annata: 2020 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Fiano 100% Colore: Luminoso giallo paglierino dai riflessi dorati Profumo: Bouquet di note floreali e di frutta bianca, che si fondono a piacevoli note minerali e sentori vegetali Gusto: Dinamico, strutturato, piacevolmente fresco Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti:
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