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Ingredienti: farina di grano tenero di tipo 00
aroma naturale
La Saba si accompagna molto bene anche come condimento per l’insalata
Colli di Salerno IGT Montevetrano anno 2008
Sensazione iniziale sorprendente
Ventresca di Tonno Rosso di Corsa Carloforte - F.lli Feola Grand Année Ingredienti: farina di grano teneroDisponibile in confezione da 160 gr e 350 gr. La ventresca la parte grassa che avvolge la cavit addominale del tonno rosso. I fasci muscolari sono pi ricchi di grasso e questo li rende pi morbidi e gustosi. E tipicamente consumata nella cucina trapanese fresca o cotta alla brace, affinch il grasso possa sciogliersi.
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