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così da assicurare sempre un concentrato di tensione
a seguito della seconda rifermentazione in bottiglia
60 anni su suolo di granito Vinificazione: Macerazione semi-carbonica tradizionale del Beaujolais per 10-20 giorni e fermentazione spontanea in vasche d'acciaio inox Affinamento: Affinamento in botti di rovere usate da 216 l per 9 mesi Filosofia Produttiva:
Le uve sono raccolte manualmente
che è il tipico terreno del Carso composto principalmente da marne e sedimenti marini
Collezione Privata Cabernet Sauvignon IGT Toscana 2017 Isole e Olena e così da assicurare sempre unPremi e Riconoscimenti Gambero Rosso: Bibenda: Vitae: 2012 2013 2013 Guida Gambero Rosso: Annata 2012 "Vino da molto buono a ottimo " Guida Bibenda: Annata 2013, Vini da 91 a 100 centesimi "Vini eccellenti di grandissima qualit" Guida Vitae: Annata 2013, vini da 91 a 100 punti "Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico" Caratteristiche Denominazione: Toscana IGT Annata: 2017 Regione: Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Cabernet Sauvignon e
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