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sashimi e piatti a base di carne
utile per rifinire al meglio un coltello già affilato e rendere il filo tagliente come un rasoio
Qualsiasi cuoco professionista è ben consapevole che i coltelli devono essere sempre ben affilati per poter lavorare al meglio
Per affilare la lama consigliamo di utilizzare una pietra con grana 1000
e lama affilatissima
Custodia in legno - Saya Coltello d'oro sashimi e piatti a baseKiritsuke Santoku Saya Proteggi il tuo prezioso Kiritsuke Santoku con un'elegante custodia Saya, realizzata in legno di Faggio nero. Questa leggera e raffinata custodia l'ideale per riporre sia coltelli di stile tradizionale giapponese che coltelli di stile occidentale. Il legno di Faggio la scelta perfetta per la protezione dei tuoi coltelli: protegge degli urti ed resistente all'umidit. Queste caratteristiche assicurano che la lama del coltello sia
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