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aromatico e leggermente piccante
Il profumo è intenso e persistente con piacevoli sentori di viola e di rosa canina
Il vino matura in botti di rovere da 350 litri per 36 mesi segue assemblaggio ed ulteriore periodo di maturazione per un anno in botti da 1000 litri
il mosto fermenta a temperatura controllata a circa 15°C per conservare i profumi varietali
un tipico fruttato derivante dall’uva Arneis
Dolcetto D'Alba Superiore Doc Tenuta Sella aromatico e leggermente piccanteIl Dolcetto dAlba Superiore ha un colore rosso rubino carico. Profuma di more, confettura e presenta note sottili di tostatura e frutta secca. Il gusto intenso, moderatamente complesso e corposo. I tannini piuttosto delicati, conducono ad un finale persistente. Questo vino ideale con primi piatti e grazie ai suoi tannini trova un ottimo abbinamento con carni e formaggi. Il suo carattere forte lo rende ottimo anche con carne grigliata.
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