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VINIFICAZIONE EAFFINAMENTO
vaniglia e un netto sentore di pietra focaia o affumicato (il fumé)
di grande piacevolezza gustativa
accompagnata dalle morbidezze del lievito e dell’uva
Dosaggio zero: i Cru e le varietà di uva sono rigorosamente selezionati per garantire che vengano trattenute solo uve con alti livelli di zucchero e bassa acidità
Alberelli Negroamaro IGP Salento 2008 L'astore 0,75L — Vino Rosso Puglia — Affinato in Barrique Majolini VINIFICAZIONE EAFFINAMENTOAlberelli di Negroamaro 2008 un grande rosso da invecchiamento firmato LAstore Masseria, nato da vecchie viti ad alberello che custodiscono lessenza pi autentica del Salento. La bassa resa e la concentrazione naturale delle uve permettono di ottenere un vino di straordinaria intensit e longevit. Dopo la fermentazione, il vino affina in barrique di rovere francese e prosegue con un lungo riposo in bottiglia, raggiungendo oggi un profilo maturo e
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