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un'icona della Borgogna con sede a Morey-Saint-Denis
che riflette l'eccellenza del cru Pajorè a Treiso
è una realtà storica a conduzione familiare che da oltre un secolo coltiva il Sangiovese grosso nel rispetto della tradizione brunelliana
ha offerto vini sottili
Dopo la fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti indigeni
Il Ladro di La Cocombola 2021 un'icona della Borgogna con sedeLa cantina La Cocombola, situata a Brisighella, in Romagna, un'azienda familiare che interpreta la Romagna in modo moderno. Il vino Il Ladro 2020, con una gradazione alcolica del 14,5% e un affinamento di 12 mesi in barrique, si presenta con un bouquet intenso di frutti rossi, ciliegia matura, spezie dolci e un tocco balsamico. Al palato strutturato e avvolgente, con tannini fitti e un finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente con arrosti,