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liquirizia e spezie
Le condizioni vegetative delle viti e soprattutto le funzioni vitali non hanno mai subito interruzioni o condizioni di stress e ciò ha consentito alle piante di continuare a svolgere con regolarità la propria capacità di fotosintesi a beneficio dell’azione fenolica determinante nella maturazione delle uve
7 vigne a Pinot Nero
lasciando ampio spazio alle note infuso e distillato di Mandorle
Lo stesso vale per il taglio effettuato a mano
Franciacorta DOCG Annamaria Clementi R.S. 1980 0,75l con Cofanetto - Ca' del Bosco Scatola liquirizia e spezieFranciacorta DOCG Annamaria Clementi R. S. di Ca' Bosco anno 1980, Bottiglia da 0,75l con Cofanetto. Denominazione Franciacorta Riserva. Varieta delle uve Le viti della varieta a bacca bianca piantate a quellepoca in Franciacorta venivano fornite dai vivaisti con il nome generico di Pinot e tale nome veniva anche riportato sulle etichette delle bottiglie come Franciacorta Pinot. In seguito, alla fine degli anni 80, si scopri che le vigne piantate con