complessità e potenziale di invecchiamento
La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 26-28°C
dove il clima più fresco e i suoli argilloso-calcarei donano vini di grande finezza ed equilibrio
Potenziale evolutivo 10–12 anni
prodotto con uve Sangiovese Grosso e con una gradazione alcolica del 14
Barolo Lazzairasco Guido Porro 2020 complessità e potenziale di invecchiamentoLa cantina Guido Porro, situata a Serralunga d'Alba, un'azienda a conduzione familiare che da quattro generazioni produce vini classici e tradizionali. Il Barolo Lazzairasco 2020, con una gradazione alcolica del 14,5% e un affinamento di 36 mesi in grandi botti di rovere, si presenta con un bouquet complesso di frutti rossi, ciliegia, liquirizia, spezie dolci e un tocco balsamico. Al palato strutturato e avvolgente, con tannini fitti e un finale lungo