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Il vino svolge inoltre una sosta di alcuni mesi sulle proprie fecce fini (sur lie)
Il Roero Rosso di Malvirà è l’espressione più nobile del Nebbiolo coltivato sulla sponda sinistra del Tanaro
infuso naturale di genziana
seguita da un breve affinamento di pochi mesi che preserva intatto il carattere fruttato e floreale dell'uva
dove la freschezza dello Chardonnay incontra la struttura del Pinot Noir
Langhe Nebbiolo Sapèl 2023 | Merenda Sinoira Carema DOC Il vino svolge inoltre unaIl nome Sapl, termine dialettale piemontese che indica lingresso al vigneto di propriet, suggella l'esordio dellazienda nel panorama enologico. Questo Langhe Nebbiolo nasce da una visione che unisce tradizione e accessibilit, offrendo un vino di carattere ma di pronta beva, adatto sia all'appassionato che al neofita. La gestione del vigneto interamente manuale, con una conduzione fitosanitaria in conversione al biologico e ridotta ai minimi termini.
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