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I vigneti sono gestiti con pratiche sostenibili che rispettano l'ambiente andino
coloranti o filtrazione a freddo
La fermentazione lenta a basse temperature preserva aromi delicati e complessità
Covenant presenta un profilo complesso dove i 18 anni di invecchiamento tropicale hanno conferito profondità straordinaria con note di scorza d'arancia caramellata
bartender torinese
Ventitre Filari “Numero Primo” Fiano Di Avellino Riserva 2021 Comtes de Champagne I vigneti sono gestiti conDalla collina di Montefredane che sovrasta Avellino, Rosa e Alfonso Puorro conducono la piccola tenuta di famiglia Ventitrfilari, nome che evoca i 23 filari di viti che compongono il vigneto. Il Fiano, variet autoctona campana conosciuta fin dall'epoca romana come "Vitis Apicia" per il suo intenso profumo dolce che richiama le api, trova in questa zona collinare dell'Irpinia le condizioni ideali per esprimersi al massimo livello. Numero Primo Riserva
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