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provenienti dalle uve dei crus di nostra proprietà a Canelli
"Note importanti di legno al naso
con note speziate e mela
d’albicocche secche e jasmin
Al naso offre una complessità aromatica di frutta candita
Cantina Privata Ortiz provenienti dalle uve dei crusMATERIA PRIMA Da un'attenta selezione di vinacce del Piemonte METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo tradizionale a vapore Metodo Carlo Bocchino. Il distillato ottenuto dopo aver eliminato le teste e le code durante il processo di distillazione, per mezzo di colone in rame con piatto a fungo. AFFINAMENTO In acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi. DEGUSTAZIONE Colore trasparente e cristallino. Il profumo intenso e
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