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il vino affina in acciaio per preservare le sue caratteristiche varietali
La fermentazione
guidata da Paolo De Marchi
il vino ha maturato per circa 30 mesi in grandi botti di rovere
arrosti o formaggi stagionati
Rosso di Montalcino Fanti 2019 il vino affina in acciaioLa tenuta Fanti, situata a sud di Montalcino nella localit Castelnuovo dellAbate, una delle aziende pi dinamiche e riconosciute della denominazione. Guidata da Filippo Fanti, la cantina unisce la tradizione familiare a una viticoltura moderna e sostenibile, con oltre 50 ettari coltivati e una cura meticolosa per ogni dettaglio produttivo. I vigneti, posti tra i 250 e 420 metri daltitudine su suoli argilloso calcarei e ricchi di galestro, godono di