Biefstuk steak heel Côte a l’os of Côte

Côte a l’os of Côte de Boeuf

KG Prijs: 26

20 euro per steak / per persoon

Marmering is een term die duidt op de aanwezigheid van vet in het vlees

the sweeter the meat"

Biefstuk steak heel Côte a l’os of CôteVerkoop per 5 steaks (ca. 180 gram per stuk). De steaks zijn per stuk (vacum) verpakt. Je betaalt dus slechts 4 euro per steak per persoon. De biefstuk, misschien wel het meest gegeten stukje vlees, komt uit de dikke lende van het rund. Om precies te zijn uit het vaste deel van de rump. Na de ossenhaas en lendebiefstuk is deze biefstuk het meest malse deel van het rund. De biefstuk wordt vaak medium rare gegeten. Dit product wordt vers geleverd.