Rust En Vrede Syrah 2019 Tempranillo Een dichte

Een dichte

Topwijn uit Rueda

Met een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau en de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan op slechts 15 kilometer afstand

zoethout en donkere kersen met een vleugje truffel vloeit naadloos over in een rijk middenpalet

korrelige tannines en subtiel eikenhout

Rust En Vrede Syrah 2019 Tempranillo Een dichteRust & Vrede Syrah 2019 Syrah (100%) De druiven worden met de hand geoogst en gedeeltelijk ontsteeld, waarbij 25% van de druiven als hele trossen worden bewaard. Fermentatie vindt plaats in open cuves met handmatige punch downs en pump overs die 2 tot 4 keer per dag worden uitgevoerd. Maceratie duurt 14 tot 21 dagen. De wijn wordt 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500L met een combinatie van 20% nieuw en 80% getoast eiken vat. Donker,