Aubergine met tomatensaus en mozzarella
Serveer op 10–12°C om de structuur
Gegrilde of gebakken witvis
bekend om zijn elegantie en rijke smaakprofiel
De Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso Bure Alto 2017/18 is een rijke wijn met gedroogde fruittonen
Barbera Superiore D’Alba Doc 2021 Aubergine met tomatensaus en mozzarellaFruitig, kersen, pruimen, kruidig, zacht, levendig Omschrijving: Deze Barbera Superiore dAlba uit 2021 is een krachtige en elegante rode wijn uit Piemonte, Itali. De wijn wordt gemaakt van 100% Barbera druiven en rijpt minimaal 12 maanden, waarvan een deel in houten vaten, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit. In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet opent met rijpe rode vruchten zoals kersen,