Ventresca van Blauwvintonijn (Rode tonijn) in olijfolie 125 g Terroirwijn Deze selectie is afkomstig van

Deze selectie is afkomstig van de wijngaarden Valseca and Tasugueras

deels op Sloveense eiken vaten van 3000L

De wijngaard is een fieldblend waar verschillende rassen door elkaar gepland zijn

Een perfecte set voor een degustatie onder wijn freaks

Oorsprongsbenaming

Ventresca van Blauwvintonijn (Rode tonijn) in olijfolie 125 g Terroirwijn Deze selectie is afkomstig vanDe Ventresca van de blauwvintonijn is een ware delicatesse: Dit deel van de tonijn heeft een typische smeuige, vette en sappige smaak die hem laat smelten in de mond. De ventresca wordt ook wel ventrisca, ventrecha, mentresca genoemd, afhankelijk van de regio. Naast het hoge vetgehalte heeft de Ventresca ook een hoog eiwitgehalte, met omega 3 en 6 vetzuren, waardoor het gezondheidsvoordelen biedt. Ingredinten: Blauwvintonijnbuik en olijfolie.