Vanwege het immense ontwikkelingspotentieel wordt het volledig vergist in nieuwe vaten van 500 liter
De druiven worden met de hand geplukt midden oktober in de vroege ochtend of late namiddag en in kleine kistjes geplaatst die gekoeld worden voordat ze in de kelder arriveren
Tijdens de fermentatie werd elk pakket twee weken lang twee keer per dag ondergedompeld en overgepompt om smaak-
Het heeft aroma's van vers rood fruit gevolgd door lichte munttonen en kruiden
In de smaak is de wijn vol en verfrissend met een aanhoudende afdronk met een duidelijke hartigheid
Pratello Riesling Bio 2020 Nieuw Vanwege het immense ontwikkelingspotentieel wordtPratello Riesling is in de kleur goudgeel en scherp helder. De neus is een schot van exotische geuren, schoon en onbeschadigd: mango, gele meloen en witte vlierbes, zijn de dominante aroma's van deze wijn. Sluit af met een afdronk van jasmijnbloemen, met een vleugje frisheid en zoet mineraal, dat mooi naar de neus stijgt. In de mond is het als een zijden doek, fris, plezierig en integer. De wijn grijpt met sensaties van rijpe druiven en Tunesische