Hale Amus - De bijbel van de Turkse keuken Wijn Die rokerige houtkoolsmaak doet gewoon

Die rokerige houtkoolsmaak doet gewoon wonderen

- toegankelijk en informatief- lekkere

slecht gekneed deeg of platgekookte groenten

aan de cafébazen en -bazinnen die er achter de toog staan

Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje

Hale Amus - De bijbel van de Turkse keuken Wijn Die rokerige houtkoolsmaak doet gewoonVan brek tot baklava en van meze en dolmas tot pides en pilav Van brek tot baklava en van meze en dolmas's en pilav: in De bijbel van de Turkse keuken neemt Hale Amus je mee op reis door de diverse regionale keukens van Turkije. De geografische ligging maakt van Turkije een culinaire schatkamer. Het land wordt aan drie kanten omringd door de Egesche, de Zwarte en de Middellandse Zee. Deze unieke ligging, gecombineerd met de migratie van Turken uit