Gellan Gom LT100 (Hoog / High Acyl) Hoeveelheid:5 kg ontworpen voor uitzonderlijke veelzijdigheid in

ontworpen voor uitzonderlijke veelzijdigheid in zowel eten als drinken

Hoe te gebruiken: Naar behoefte

5 Kj/340 Kcal (gebaseerd op 100 gram)

Het is een onmisbaar ingrediënt voor het maken van siroop van vruchten

Het kan worden gebruikt om de textuur van gerechten te verbeteren

Gellan Gom LT100 (Hoog / High Acyl) Hoeveelheid:5 kg ontworpen voor uitzonderlijke veelzijdigheid inOnze Gellan Gom LT100 (high acyl) is een hoogwaardig geraffineerd poeder. Een multifunctioneel geleermiddel voor gebruik in levensmiddelen en de moleculaire keuken. Gellan Gom LT100 (high acyl) is ideaal voor verschillende geleer , textuur , stabilisatie en filmvormende toepassingen en vormt een flexibele elastische gel. Perfect geschikt voor het maken van zachte gels, marshmallows en mousses of om vloeistoffen in te dikken. Meng met Gellan Gom Low