Ambachtelijk brood in zeven lessen Chari De Leeuw Het muziek- en medialandschap van

Het muziek- en medialandschap van de jaren tachtig is niet meer te vergelijken met dat van jaren twintig van de eenentwintigste eeuw

met omzwervingen in Suriname

zoals eten en drinken

Vannina ziet er heel lief en onschuldig uit

Door te luisteren

Ambachtelijk brood in zeven lessen Chari De Leeuw Het muziek- en medialandschap vanAmbachtelijk brood in zeven lessen leert je minstens tien verschillende soorten brood te maken, precies zoals de bakker het ook doet. Maar dit is zeker geen receptenboek: er is mr, veel meer zelfs. Want dit boek gaat ook over de technologie van het broodbakken, het hoe en waarom van het bakproces. We hebben het over tarwe en andere granen, over gist, zout, water, over oventemperaturen, over de kuip rijs, de bol rijs en de oven rijs. Begrippen als