Côtes du Jura, Domaine Pignier, Cellier des Chartreux, Sous Voile, Jura Size:Fles 2019 De thuiswedstrijd van Fiona

De thuiswedstrijd van Fiona

aards met veel concentratie

roomsauzen

Saint-Jean de la Porte is een van de twee Cru's in de Savoie waar alleen Mondeuse is toegestaan

het fruit is mooi geconcentreerd en de zuren maken het af

Côtes du Jura, Domaine Pignier, Cellier des Chartreux, Sous Voile, Jura Size:Fles 2019 De thuiswedstrijd van FionaOnwijs complexe neus van noten, champignons, truffel en curry. In de mond prachtig droog maar rond, balans, veel complexiteit, heerlijke zuren en meer oosterse kruiden. Voor de Jura liefhebber onweerstaanbaar. Lekker bij comt, verse geitenkaas, roomsauzen met of zonder truffel, kaas souffle, wit vlees zoals kalf.