Jonnie Boer, Thérèse Boer - Puur Jonnie Thailand van ‘uit de losse pols’

van ‘uit de losse pols’

from amazing food shops to extraordinary dining locations

het aansteken

van klassiekers als gerookt ontbijtspek

Dit boek staat vol snelle

Jonnie Boer, Thérèse Boer - Puur Jonnie Thailand van ‘uit de losse pols’Een ode aan Jonnie Boer Jonnie Boer was een pionier, die zijn tijd ver vooruit was. Dit boek is een ode aan hem. Aan zijn creativiteit als chef en aan zijn erfenis als mentor, inspirator, innovator en leider. Aan de toewijding en authentieke gastvrijheid, die in het DNA van De Librije zit en door Jonnie en Thrse aan zo veel jonge restaurateurs en chefs is doorgegeven. Maar bovenal is het een ode aan Jonnie als mens, als man, als vader, als vriend.