Klet Brda Rebula Sparkling Klet Brda Aroma’s: Kers

Aroma’s: Kers

Er is een aantal uren schilcontact

Na het persen van de druiven wordt de wijn voor 12 maanden op zijn gist in Franse eiken houten vaten gerijpt

Voor deze prachtige Amarone zijn de druiven zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt

Een wijn die officieel geen Amarone mag heten

Klet Brda Rebula Sparkling Klet Brda Aroma’s: KersDeze wijn wordt volgens de tankmethode gemaakt van de rebula druif. Dit is een lokale Sloveense druif die daar al in de Romeinse tijd terecht is gekomen. De witte wijn krijgt dus een tweede vergisting op roestvrijstalen tanks waar de druk niet uit kan, waardoor de wijn mousserend wordt. Ook wordt de wijn 3 maanden op lie (gist) gerijpt waardoor deze aroma's van biscuit krijgt. Een heerlijk aperitief! Aroma's: citroen, groene appel, biscuit