Chablis - Domaine du Chardonnay white Na een lichte persing vergist

Na een lichte persing vergist de wijn spontaan in gebruikte Franse eiken vaten en rijpt vervolgens acht maanden in een marmeren vat – een zeldzaam en vernieuwend procedé dat de wijn zijn uitgesproken karakter geeft

De aanzet is fris en levendig

lam of een charcuterieplank

Perfect bij gebakken rood vlees

Perfect bij tajines

Chablis - Domaine du Chardonnay white Na een lichte persing vergistEen klassieke Chablis die alle typische charme en elegantie van de appellatie laat zien. De wijn schittert met een bleek, witgouden kleur en een neus vol frisse citrus, vers gemaaid gras en een verfijnde mineraliteit die herinnert aan de fossiele oesters in de bodem van de streek. In de mond combineert hij spanning en fracheur met een zachte, vlezige textuur. Aromas van citroen, pompelmoes en wit fruit zorgen voor levendigheid, terwijl de lange,