Pay in 4 interest-free payments of $11.15 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 15 - Aug 20
Heel complex en verweven
Daarna volgt een lichte persing en gisting op bota's tot december
op zowel pedro ximénezvaten als olorosovaten van 250 en 500 liter
Spontane gisting in betonnen cuves
Eindeloos lange
Alto de la Estrella 2019 Gin Heel complex en verweven100% garnacha van stokken aangeplant in 1961 (vino de parcela, single parcel wine). Het legendarische perceel in de Arrebatacapaszone ligt op 1100m hoogte. De bodem bestaat uit leisteen en kwarts. Handpluk. Lichte persing. De wijngaard is biologisch bewerkt. Trage gisting van 45 dagen in betonnen cuves. 20% van de druiven werd niet ontsteeld. Malolactische gisting vindt plaats in foeders van 2000 liter, waar de wijn nog 14 maanden verder rijpt.
US$ 150.00
US$ 180.00
US$ 12.00
US$ 100.00