Verschijningsdatum 26-03-2024
Deze taart/quichevorm met anti-aanbaklaag met een doorsnede van 20 cm zorgt voor een knapperigere korst en gelijkmatiger gebakken vulling met als resultaat een perfecte quiche of vlaai
Brood uit eigen oven bevat 50 recepten voor allerlei soorten brood: bruin
Alison Roman is een fenomeen: culinair onderlegd
wat helpt om stoom en warmte vast te houden
Tom Gozney - Pizza Volume 01 culinaire gids Verschijningsdatum 26-03-2024Ht handboek voor het maken van perfecte pizzas van A tot Z Pizza Volume 01 biedt meer dan 75 pizzarecepten en how tos: maak verschillende soorten authentiek pizzadeeg, zoals Napolitaans en Siciliaans deeg of pizzadeeg op basis van zuurdesem. Inclusief de recepten van de beste pizzabakkers wereldwijd : Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny