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Material de la hoja - Acero Sueco Damasco
El filo de acero SPG2 (Super Gold 2) está integrado en acero damasco de 62 capas
El mango está elaborado con madera de Pakka negra
Petty es una versión mas pequeña del Gyuto y se utiliza para trabajos delicados donde un cuchillo más grande sería incómodo
Yasuda Cutlery es uno de los principales fabricantes de cuchillos de cocina en la ciudad de Seki y Minamoto es la marca original de Yasuda Cutlery
CA011 Cuchillo japonés Kiritsuke Santoku Negro Aogami Super Sakai Takayuki 16cm Material de la hoja -Marca : Sakai Takayuki Material : Acero Aogami super Dureza : 65 HRC aprox. Longitud : Hoja 16cm , Total 31cm aprox. Peso : 130grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 8mm aprox. Mango : Madera de Keyaki Tipo de cuchillo : Kiristuke Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Fabricado por el artesano de la ciudad de Osaka, el cuchillo Kiritsuke Wa Santoku de acero Aogami Super. Aogami Super es el acero al carbono japons ms duro y resistente al desgaste. Esta
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