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consolidándose como un referente en La Rioja
fermentación en tinos de roble francés y crianza de 24 meses en barricas nuevas y de segundo uso
Touriga Nacional
Liderando el surgimiento de una nueva generación de vinos de Toro
Se emplea maceración en frío con remontajes diarios
Vino Tinto 30.000 Maravedies de 750 ml Cuve consolidándose como un referente enPas Regin D. O ESPAA, VINOS DE MADRID 30. 000 Maravedes es un tinto de la Sierra de Gredos (D. O. Vinos de Madrid) elaborado con Garnacha (90%) y otras uvas (10%), que prioriza la fruta y la fineza del terroir. La uva se vendimia a mano en cajas de 12 kg; realiza maceracin pre fermentativa en fro y fermenta en tinos de madera de 3,0004,500 L y depsitos de acero inoxidable. Se trabaja con despalillado, pigeage y fermentacin malolctica natural.
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