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Goma Guar 200gr Saludable Dulzor natural que no alteraGoma Guar 200gr, tambin llamado guaran, es el polisacrido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India, esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de aos. Goma guar est autorizada como aditivo en la Unin Europea donde aparece en la lista de emulsionantes estabilizantes como E 412 y es utilizado principalmente como emulsionante, estabilizante y espesante.
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