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Fermentado con el uso exclusivo de levaduras autóctonas
es su larguísimo afinamiento en botella
con ligeras notas de mantequilla
"Abrir una botella sin prisas
se realiza una crianza en barricas de roble durante 24 meses
sicilia syrah dop la clarissa 2024 rallo W14-15-toscana3card Fermentado con el uso exclusivoEn la copa, es de color rojo violceo. El examen olfativo se abre con notas afrutadas, donde la mora y la grosella son los aromas predominantes. En el paladar es un vino con cuerpo, estructurado, con una excelente textura tnica. Se cierra con un final moderadamente persistente. La Syrah La Clarissa nace en el corazn de los viedos de Rallo; lo que antes era una pequea parcela se ha reestructurado y ampliado hasta alcanzar su tamao actual: unas 100