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cortado a maquina por defecto (para un corte a cuchillo contáctenos) y envasado al vacío
Observa su grasa: una buena paleta de bellota 100% ibérica puede llegar al 60% en la zona alta
La clave está en no cortar lonchas grandes
Certificado por Traza y Control — criada en libertad y alimentada con bellotas en la Sierra Norte de Sevilla
Cada uno de nuestros jamones ibéricos de bellota es el resultado de un cuidado y lento proceso de secado y curación natural en la prestigiosa Sierra de Aracena-Jabugo
Paleta de bellota 100% ibérica de 5,5-6 kg Presentación:Entero cortado a maquina por defectoCertificado por Traza y Control Doble erre negro Nuestras paletas ibricas de bellota proceden de cerdos 100% ibrica lampio, certificados en el registro gentico de la especie criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales en la Sierra Norte de Sevilla. Alimentacin y cra sostenible Las paletas son sometidas a un lento proceso de curacin en la Sierra de Aracena Jabugo, durante un mnimo de 32 meses, de ah su increble sabor. Presentacin
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