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5 o 12 grados Brix
Conociendo el grano
Deja ya de hacer conjeturas o referencias a la sal marina
Uno de sus proyectos más fascinantes era experimentar con un proceso de fermentación natural prolongada para intensificar las complejidades sensoriales del grano
CAFEÓLOGO
Abu Coffee. Geisha. Cafe De Panama Grano:100 grs 5 o 12 grados BrixPerfil Sensorial: Mango, frambuesa, arndanos y pomelo Productor: Jos Luttrell Regin: Boquete Altitud: 1. 550 msnm Proceso: Natural Varietal: Geisha Este lote excepcional proviene de Panam, concretamente de la prestigiosa regin de Boquete, uno de los terroirs ms reconocidos del mundo para cafs de alta gama. Cultivado a 1. 550 msnm, este caf de la variedad Geisha expresa todo el potencial de un entorno nico marcado por suelos volcnicos, biodiversidad y
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