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Proteína en base seca
Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación 78-82% =+/- 18-28°C (64-82°F) 50 a 80 g/hl
Esta es una malta Munich de estilo europeo con un sabor maltoso limpio
como componente particular durante el proceso de elaboración de las maltas espe- ciales
Canadá) en asociación con Lallemand Brewing
TF&S Dark Crystal Malt II Azúcar Proteína en base secaProporcionar una dulzura intensa de malta cristalina junto con una cantidad moderada de amargor tipo caramelo quemado. Usar con moderacin. ficha tecnica Humedad % Protena % Color L % de extraccin 4. 5 11. 6 110 130 70
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